梦到开水煮鱼(梦到吃水煮鱼啥意思)
梦到开水煮鱼
今天早上做了个梦，梦到自己在一家餐馆里点了开水煮鱼。灶台上的铁锅里已经煮得滚烫，鱼块的白色肉质不停翻滚着，散发着诱人的香味。我像是闻到了味道，好奇心驱使我走到厨房一侧，一睹为快。
这是我第一次看到开水煮鱼的现场，和我的想象并不太一样。我以为锅里只有鱼、葱姜蒜和花椒，但实际上还加入了些蔬菜和其他配料，看起来更浓郁可口。鱼的肉质也没有想象中那么柴，反而很嫩。
回味梦中的开水煮鱼，我突然想起一件事。前段时间看到一篇关于开水煮鱼的报道，讲的是它的传奇，并不是一般的鱼锅。在这道藏于民间的美食中，有一些厨师从色、香、味等方面进行了突破，使它成为了一道备受追捧的传统美食。
打开电脑，我搜索了一下开水煮鱼的制作方法和相关文化。原来，这道菜品的代表就是川菜典型美食“水煮鱼”，因其口感独特、质地软嫩、味道鲜美而迅速走红。食材以鲫鱼为最佳。同时，对食材的处理很讲究，如水煮鱼片必须是薄片，鱼骨应该处理干净，连鱼皮一起切片，刀切得非常锋利，使肉质极为嫩滑。
而最让我感到惊奇的，是这道菜品的“渊源”。原来它起源于南昌，由一位穷学生发明。他经常在家里提炼花椒，以此增强家餐的香味和口感，后来他还加入豆芽和薯片，瞬间使得这碗水煮鱼具备了超乎寻常的美味。
最后，收心，夫人唤我不舍，离开梦中的餐馆。我已经满怀期待地期待了，若有机会，一定会去一品开水煮鱼！